Terong Ungu Nasubi

Sayuran yang bisa diolah menjadi tempura dan campuran salad ini begitu populer di Jepang. Hitokuchi nasubi atau nasubi ini mengandung sejumlah antioksidan yang dapat melindungi sel-sel otak dan mengontrol kadar lipid. Sedangkan kandungan vitamin B nya dapat menambah energi.